DOLCE DI SALE – QUARTA LEZIONE: DOLCI DELLA TRADIZIONE – 27€

Durante la lezione cucineremo due dolci della tradizione pugliese: Scarole con il miele e Mandorle atterrate Veronica Michelle Pesante, milanese di origini pugliesi è una giovane chef che ha iniziato molto presto ad appassionarsi alla cucina. Per Sublime Lab ha pensato ad un ciclo di lezioni dedicate alle quattro portate che compongono un menù completo: […]

DOLCE DI SALE – TERZA LEZIONE: PARMIGIANA INVERNALE – 27€

Durante la lezione cucineremo un piatto unico: Parmigiana di carciofi con variante a sorpresa! Veronica Michelle Pesante, milanese di origini pugliesi è una giovane chef che ha iniziato molto presto ad appassionarsi alla cucina. Per Sublime Lab ha pensato ad un ciclo di lezioni dedicate alle quattro portate che compongono un menù completo: antipasti – […]

DOLCE DI SALE – SECONDA LEZIONE: PASTA FRESCA – 27€

Lezione dedicata alla pasta fresca fatta in casa. La Chef Veronica vi guiderà nella realizzazione delle orecchiette fatte a mano e vi spiegherà che con lo stesso impasto si possono fare due formati alternativi: cavatelli e gli strascinati. Come salsa prepareremo: pomodoro pelato, rucola e patate. Veronica Michelle Pesante, milanese di origini pugliesi è una […]