LEZIONI DI CUCINA LIVE SU ZOOM PER TUTTI
Per chi ha poco tempo e si sente a proprio agio nella cucina di casa.
Per chi non sa mai cosa mettere in tavola e cerca idee nuove. Per chi vuole fare piatti speciali usando solo gli strumenti e gli ingredienti più semplici valorizzandoli al massimo.
Per poter essere creativi e innovativi in cucina anche senza un assetto da ristorante!
Le nostre lezioni sono delle vere e proprie esperienze di cucina live online. Ti collegherai dalla cucina di casa tua e sarai seguito in ogni passaggio da un professionista. Utilizzando attrezzature semplici presenti in ogni cucina, preparerai insieme allo chef le #RICETTESUBLIMI che hai scelto e alla fine della lezione, sarai pronto per metterti a tavola! Il risultato ti sorprenderà e sicuramente renderà felici i tuoi commensali.
Per dimostrare che si possono fare grandi cose anche in spazi ridotti e con un’attrezzatura minima, le lezioni saranno trasmesse dalla cucina più piccola del mondo: quella di Sublime Lab!
hai mai cucinato insieme ad uno chef?
Le lezioni di cucina live su zoom sono tenute da chef professionisti: abbiamo selezionato persone che avessero un percorso professionale e creativo molto ricco in modo da poter trasmettere idee nuove sia a chi, in cucina, è alle prime armi sia agli utenti più esperti!
come funzionano le lezioni?
PIATTI Fatti da voi:
I NOSTRI CHEF
I professionisti che si occupano delle lezioni di Sublime Lab vengono selezionati dallo staff con l’obiettivo di offrire ai corsisti professionalità, esperienza e una voce personale ed unica nel panorama della cucina contemporanea. Ognuno di loro dona al progetto un po' della propria storia personale e questo è il valore aggiunto che ogni lezione o corso di Sublime Lab porta con sé.
Il tutto sempre condito da una buona dose di allegria e leggerezza...
che in cucina non deve mai mancare!
NABIL BAKOUSS
Chef
FEDERICO SISTI
Chef
PAPILLA MONELLA
Food blogger
MARCELLO RAPISARDI
Pasticciere
VERONICA MICHELLE PESANTE
Chef
LE PROSSIME LEZIONI
Cerca la lezione che fa per te!
Nelle lezioni PASSATE...
DOLCE DI SALE: PARMIGIANA INVERNALE
con Chef Veronica Michelle Pesante
“Parmigiana invernale di carciofi e cardi”
TRADITIONS NEVER DIE
con lo Chef Federico Sisti
“Strozzapreti al ragù veloce, Tartare Tokyo style, Costoletta d’agnello”
NON BUTTARLO! LA CUCINA A SCARTO ZERO PER TUTTI
con lo Chef Nabil Bakouss
“Carciofi e funghi arrostiti con salsa Peará al miso recuperando il pane raffermo e gli scarti del carciofo”
BICCHIERINI MON AMOUR
con Chef Marcello Rapisardi
“Bicchierini di mousse al cioccolato con caviale di frutti di bosco, salsa mango e pepe nero e chantilly al lime“
CHI SIAMO
Sublime Food Design - Lab è un progetto pensato da Sublime Food Design
insieme allo chef Nabil Bakouss:
SUBLIME FOOD DESIGN
Siamo un’agenzia di comunicazione integrata che si occupa di rappresentare e dar voce a storie e realtà legate al mondo del cibo.
Durante la costruzione del nostro progetto artistico SUBLIME, RICETTE IN #CIBOGRAFICA abbiamo incontrato ed intervistato quaranta grandi chef per capire come nascono le loro ricette migliori; da allora non abbiamo mai smesso di intrufolarci nelle cucine dei ristoranti per raccontarle.
SUBLIME FOOD DESIGN LAB organizza e promuove lezioni online tenute dal vivo su Zoom, pensate per chi vuole provare l’esperienza di cucinare la propria cena in compagnia e sotto la guida di uno chef professionista.
NABIL BAKOUSS
Di origini maghrebine, nasce nel cuore dell’Emilia, precisamente a Sassuolo.
Dopo diverse esperienze dalla Romagna all’Australia, approda nella cucina stellata del Joia 4 anni fa.
Qui riceve una formazione unica nel suo genere, grazie all’insegnamento del Maestro Pietro Leemann affiancato dallo chef Sauro Ricci, imparando così i veri valori di una cucina etica con la grande fortuna di poter esprimere il suo carattere di cucina nord africana.
Nel 2018 ha vinto il campionato mondiale di Cous Cous a S.Vito lo Capo rappresentando la squadra Tunisina. Da qui si rafforza il suo desiderio di diffondere la cucina maghrebina.
