Per RAGAZZI dai 10 ai 14 anni

Chi lo dice che gli adolescenti sappiano solo sedersi a mangiare?
Con poche dritte e qualche ricetta “giusta” la cucina si può trasformare in divertimento e prepararsi da soli un pasto sfizioso e sano sarà per i più giovani una avventura piena di gusto e soddisfazione.
Perché  dopotutto mangiare bene è davvero un gioco… da ragazzi!

Ecco cosa cucineranno i ragazzi:
Risottizza (risotto pizza)
Coccoricotta (tartufini dolci)

Sublime Lab offre ai ragazzi delle vere e proprie esperienze di cucina online in cui saranno seguiti “in diretta” durante tutti i passaggi.
Cucineranno da casa collegandosi su zoom dalle 11.00 alle 12.00 e poi tutti a tavola a gustare i loro manicaretti!

Marcello Rapisardi, vincitore del premio “Pasticciere emergente 2018″ del Gambero Rosso, è un pasticciere dalla formazione importante, vanta collaborazioni con Moreno Cedroni, Ezio Santin, Luigi Taglienti, Claudio Sadler, Heston Blumenthall e molti altri.

Per Sublime Lab ha pensato ad un dessert speciale:
Bicchierini di mousse al cioccolato con caviale di frutti di bosco, salsa mango e pepe nero e chantilly al lime.

Una delizia per palato e vista dal gusto inaspettato.

La lezione durerà 90 minuti e prepareremo il nostro dolce insieme allo chef dal vivo su zoom.

Sublime Lab offre vere e proprie esperienze di cucina online in cui sarai seguito “in diretta” durante tutti i passaggi.
Cucinerai da casa tua dalle 16.30 alle 18.00 sotto la direzione di uno Chef professionista utilizzando la normale attrezzatura presente nella tua cucina.
Alla fine della lezione sarai pronto per mettere in tavola ciò che hai preparato!

Veronica Michelle Pesante, milanese di origini pugliesi è una giovane chef che ha iniziato molto presto ad appassionarsi alla cucina.
Per Sublime Lab ha pensato ad un ciclo di lezioni dedicate alle quattro portate che compongono un menù completo: antipasti – primo – secondo – dolce.
Con le sue lezioni Veronica vuole raccontarci la sua storia fatta di contaminazioni tra la cucina delle sue origini e quella vegetariana conosciuta nella cucina di un importante ristorante nel quale tuttora lavora: il Joia, guidato dal maestro Pietro Leemann.

Durante la lezione cucineremo una:
• “Pettola” o pizza fritta farcita in due versioni una classica e una rivisitata
• Sfogliatella al vino (ricetta tradizionale)
• Fave e cicoria

La lezione durerà 120 minuti e prepareremo i piatti insieme alla chef dal vivo su zoom.

Sublime Lab offre vere e proprie esperienze di cucina online in cui sarai seguito “in diretta” durante tutti i passaggi.
Cucinerai da casa tua dalle 18.00 alle 20.00 sotto la direzione di uno Chef professionista utilizzando la normale attrezzatura presente nella tua cucina.
Alla fine della lezione sarai pronto per mettere in tavola ciò che hai preparato!

Veronica Michelle Pesante, milanese di origini pugliesi è una giovane chef che ha iniziato molto presto ad appassionarsi alla cucina.
Per Sublime Lab ha pensato ad un ciclo di lezioni dedicate alle quattro portate che compongono un menù completo: antipasti – primo – secondo – dolce.
Con le sue lezioni Veronica vuole raccontarci la sua storia fatta di contaminazioni tra la cucina delle sue origini e quella vegetariana conosciuta nella cucina di un importante ristorante nel quale tuttora lavora: il Joia, guidato dal maestro Pietro Leemann.

Lezione di pasta fresca.
La Chef Veronica vi guiderà nella realizzazione delle orecchiette fatte a mano e vi spiegherà due formati alternativi sempre con lo stesso impasto: i  cavatelli e gli strascinati.
Come salsa prepararemo: pomodoro pelato, rucola e patate.

La lezione durerà 120 minuti e prepareremo i piatti insieme alla chef dal vivo su zoom.

Sublime Lab offre vere e proprie esperienze di cucina online in cui sarai seguito “in diretta” durante tutti i passaggi.
Cucinerai da casa tua dalle 11.00 alle 13.00 sotto la direzione della Chef utilizzando la normale attrezzatura presente nella tua cucina.
Alla fine della lezione sarai pronto per mettere in tavola ciò che hai preparato!

Per BAMBINI dai 4 ai 9 anni accompagnati dal genitore

Adori preparare da mangiare e vorresti coinvolgere in questa attività anche il tuo piccolo aiutante di casa?
Non ami particolarmente spignattare, ma non sai mai quale nuovo gioco inventare per incuriosire il tuo bimbo?
Con le ricette giuste e un pizzico di fantasia la cucina può diventare l’avventura più divertente che ci sia!

Ecco cosa prepareremo insieme:
Burger di ceci e barbabietola con verdura colorata 
e Crinkle Cookies

Sublime Lab offre delle vere e proprie esperienze di cucina online in cui sarete seguiti “in diretta” durante tutti i passaggi.
Cucinerete da casa collegandovi su zoom dalle 11.00 alle 12.00 e poi tutti a tavola a gustare i manicaretti preparati insieme ai vostri bimbi!

Per l’aperitivo dei single la nostra scoppiettante Papillamonella ci guiderà nella preparazione di 3 tapas e un cocktail speciale!

Prepareremo l’aperitivo insieme su zoom facendoci guidare dalle mani esperte di Federica (in arte Papillamonella). Sarà un’occasione per divertirci e passare la serata più sopravvalutata dell’anno in compagnia.

Ci collegheremo su zoom alle 18.30 e staremo insieme fino alle 20.00 dopodiché la connessione rimarrà aperta per un’altra oretta per permettervi di brindare insieme e scambiare chiacchiere! 

Veronica Michelle Pesante, milanese di origini pugliesi è una giovane chef che ha iniziato molto presto ad appassionarsi alla cucina.
Per Sublime Lab ha pensato ad un ciclo di lezioni dedicate alle quattro portate che compongono un menù completo: antipasti – primo – secondo – dolce.
Con le sue lezioni Veronica vuole raccontarci la sua storia fatta di contaminazioni tra la cucina delle sue origini e quella vegetariana conosciuta nella cucina di un importante ristorante nel quale tuttora lavora: il Joia, guidato dal maestro Pietro Leemann.

Durante la lezione cucineremo un piatto unico:
Parmigiana di carciofi con una variante a sorpresa.

La lezione durerà 90 minuti e prepareremo i piatti insieme alla chef dal vivo su zoom.

Sublime Lab offre vere e proprie esperienze di cucina online in cui sarai seguito “in diretta” durante tutti i passaggi.
Cucinerai da casa tua dalle 19.00 alle 20.30 sotto la direzione della Chef utilizzando la normale attrezzatura presente nella tua cucina.
Alla fine della lezione sarai pronto per mettere in tavola ciò che hai preparato!

Veronica Michelle Pesante, milanese di origini pugliesi è una giovane chef che ha iniziato molto presto ad appassionarsi alla cucina.
Per Sublime Lab ha pensato ad un ciclo di lezioni dedicate alle quattro portate che compongono un menù completo: antipasti – primo – secondo – dolce.
Con le sue lezioni Veronica vuole raccontarci la sua storia fatta di contaminazioni tra la cucina delle sue origini e quella vegetariana conosciuta nella cucina di un importante ristorante nel quale tuttora lavora: il Joia, guidato dal maestro Pietro Leemann.

Durante la lezione cucineremo due dolci della tradizione pugliese:
Scarole con il miele e
Mandorle atterrate

La lezione durerà 120 minuti e prepareremo i piatti insieme alla chef dal vivo su zoom.

Sublime Lab offre vere e proprie esperienze di cucina online in cui sarai seguito “in diretta” durante tutti i passaggi.
Cucinerai da casa tua dalle 16.30 alle 18.30 sotto la direzione di uno Chef professionista utilizzando la normale attrezzatura presente nella tua cucina.
Alla fine della lezione sarai pronto per mettere in tavola ciò che hai preparato!